Pourquoi protéger votre foie ?
La santé de l’intérieur se voit à l’extérieur.
proverbe tibétain
Le foie est l’organe le plus gros de notre corps. Il a beaucoup de fonctions et de rôles tous très important pour notre corps. Aujourd’hui, je lui laisse la parole pour vous expliquer lui-même son importance pour votre organisme.
Mon lieu de résidence : 
Je suis protégé dans la partie haute du ventre, en dessous du diaphragme.
Quand je vais bien, que je ne suis pas trop gros. Mon poids est exactement le même que celui de mon ami le cerveau, 1400 à 1500 grammes, soit 2 % du poids du corps pour chacun. C’est dire mon importance !
Quand je dépasse largement le poids de votre cerveau, c’est que je ne vais pas bien.
J’ai la capacité de régénérer à partir de 10% de mon poids total.
Ma Composition :
Je suis constitué de cellules, de canaux et de vaisseaux.
- 80% des cellules qui me constituent sont les hépatocytes. Elles sont organisées en travées autour de petits vaisseaux très perméables nommés « capillaires entrecroisés »;
- Les canaux biliaires qui récupèrent la bile,
- Les vaisseaux sanguins propre au foie,
- Le système immunitaire, qui représentent jusqu’à 30 % des cellules du foie quand les hépatocytes souffrent. Ces cellules immunes jouent un rôle essentiel de protection des hépatocytes,
- Des cellules dites « stellaires » qui stockent et participent aux fonctions de la vitamine A.
- Des cellules souches dites « ovales », capables de devenir d’autres cellules. Ces cellules sont capables de régénérer le foie à partir d’une toute petite partie de lui-même.
Je sers à quoi ? 
je suis votre principale « plaque métabolique ».
Je reçois, je transforme ce que je reçois, donc je fabrique du neuf et je le diffuse vers tous les autres organes de votre corps qui en ont besoin pour fonctionner normalement.
Je suis sensible aux excès d’alcool, aux drogues de toutes sortes qui me traversent.
Je suis aussi sensible à tous les médicaments : les statines, les antibiotiques, les hormones, les calmants,les antidépresseurs, les anxiolytiques et somnifères.
Ce que je reçois et assimile
Tous les nutriments de la digestion.
Ils entrent par ma porte d’entrée : la veine porte
Les plus grosses molécules ne passent pas par la veine porte. Elles prendront le chemin de la circulation lymphatique.
( cf :comment s’éliminent les déchets de notre corps).
Ce que je fabrique et diffuse
1- D’abord je fabrique la bile, jusqu’à 1 litre par jour.
Ce sont mes hépatocytes qui la produisent, la déversant dans les canalicules biliaires.
(cf : replay cure du foie)
2- je fabrique des protéines
Je les fabrique, à partir des acides aminés, des acides gras, des minéraux et oligo-éléments.
- L’albumine est la protéine la plus importante des protéines plasmatiques. Son rôle est de permettre à une certaine quantité de liquide de rester dans le secteur vasculaire pour maintenir une pression artérielle suffisante.
Quand l’albumine manque, l’eau sort des vaisseaux et participe à la formation des œdèmes des membres inférieurs.
Elle transporte les hormones thyroïdiennes, des acides gras libres, des hormones liposolubles, de la bilirubine, des minéraux essentiels comme le calcium, également les médicaments et les drogues.
- Les protéines de coagulation : je suis le seul dans votre corps à avoir cette activité.
La transferrine transporte le fer dans le sang et la ferritine la stocke dans le foie, réglant ainsi l’absorption digestive du fer.
- Les protéines de l’inflammation, (C-Reactive Protein), qui augmente dans des situations d’infection ou d’inflammation.
- La transcobalamine, protéine qui assure le transport de la vitamine B12.
(cf : protéines quelle importance pour votre corps).
3- Je fabrique et aide au transport de nombreuses hormones
Ceci, grâce à vos glandes surrénales, vos ovaires, vos testicules, votre thyroïde…
4- Je fabrique aussi du cholestérol,
70 % du total en plus de celui que vous m’envoyez par vos aliments (30 %)
- Le cholestérol est indispensable pour que vos glandes surrénales fabriquent les hormones du stress (corticoïdes), les testicules la testostérone et les ovaires œstrogènes et progestérone.
- Je peux aussi dégrader le cholestérol si vous m’en envoyez trop en le transformant en acides biliaires et en l’éliminant dans la bile.
5-Je fabrique de nombreux facteurs de croissance
- qui participent à la croissance tissulaire,
- au renouvellement des cellules
- à la transformation des cellules souches en cellules différenciées telles qu’hépatocytes ou cellules du système immunitaire selon les besoins.
Ce que je stocke
1- Mon énergie, c’est le sucre,
- Évidemment, le sucre m’est envoyé par la veine porte venant des aliments.
- je peux stocker 48 heures de réserves de sucres que je transforme et stocke sous forme de glycogène.
2-Je suis capable de stocker de la vitamine A, de la vitamine E ou même un peu de vitamine D.
Mais attention, ne me gavez pas de vitamine A ou de vitamine E ou D. Mes capacités de stockage ne sont pas illimitées. De plus cela me ferait plus de mal que de bien.
La prochaine fois, je vous dirai comment je vous alerte si je suis malade ou en surcharge et également toutes les maladies que vous pourriez m’éviter.
Texte issu des lettres du Professeur Joyeux
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